ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಮಿದುಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ

ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊಗ್ಲಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅರಿವಿನ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಉರಿಯೂತದ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ವಿವರಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಿವಾರ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ - ಅದು ಧ್ವನಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಯು ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಉದಾ B. ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್.

"ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೈಕ್ರೊಗ್ಲಿಯಾ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಇನ್ ಇಮ್ಯುನೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರಾಡ್ನಿ ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ
ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಜಾನ್ಸನ್ ಅವರ ಅಧ್ಯಯನವು ಈಗ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ - ಉರಿಯೂತದ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದಂತೆ ಉರಿಯೂತದ ಮೈಕ್ರೋಗ್ಲಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇಂಟರ್ಲ್ಯೂಕಿನ್-1, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಕೇವಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳನ್ನು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು. ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರೋಧಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ-ಲೇಖಕ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಜೆಫ್ ವುಡ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಯೋಗವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇಲಿಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಮಟ್ಟ, ಇತರ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಂದೇಶವಾಹಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ.

ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಹಳೆಯ ಇಲಿಗಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಿರಿಯ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳೆಯ ಇಲಿಗಳು ಸಹ ಒರಟುತನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉರಿಯೂತ - ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಗ್ಲಿಯಾದಲ್ಲಿ - ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾನ್ಸನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ:

"ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು."
ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ: “ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ! ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 40 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮೆದುಳಿನಂತಹ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ದೇಹದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತೋರಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಸ್ತಮಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಈ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಶಿಫಾರಸು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ! ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ), ಲಿನ್ಸೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕರಗುವ ನಾರು ನೀರನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇನುಲಿನ್ ಸಹ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಓಟ್ಸ್, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಿ. ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಕೂಡ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ!