ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಫಿಲೆಟ್

ನನ್ನ ಪತಿ ಇಂದು ತನ್ನ ವಿಶೇಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ಗೆ ಹೋದ ನಂತರ ... ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕು ... ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ನನಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ 🙂 )

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ .... ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ವರ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ... ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ .... ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ... ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಸುತ್ತು ... ನಂತರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ...

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ... ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ... ಕಾಳುಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ .. .. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (160 ° C) ಮಧ್ಯದ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ... ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ... ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ...

ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ... ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ... ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ... ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ...