ಥಾಯ್ ಟಾಮ್ ಕಾ ಗೈ ಸೂಪ್ ಫೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ ತುಂಬಿದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾ ರೂಟ್, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕಾಫಿರ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಕಾ ಗೈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವಿಯೊಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿವೈನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.

ನಂತರ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ: ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂತರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.