ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕರುವಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅತ್ತಕಡೆ ಇಡು.

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನಿಂದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ತಕಡೆ ಇಡು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ:

• ಕಟುಕನು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಕಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೈ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ/ ಬದಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಬಂದಾಗ, "ಹನಿ, ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ" ?? ಆಹಿ ... ವರ್ಡ್ ..... ತದನಂತರ ಸುಧಾರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ... ಬಿಳಿ ವೈನ್, ತ್ವರಿತ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನಿಂದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು:

• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ವಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಬಾರದು.

• 7 ..: **.:｡ ✿ * ﾟ 'ﾟ ･ ✿.ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು .......: **.:｡ ✿ * ﾟ' ﾟ ･ ✿.