ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದು

ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ಮುಕ್ತ ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

• ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ದೊಡ್ಡ ಮೊನಚಾದ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಚಾಕು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಫಿಲ್ಲಿಟಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ಕೇಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

• ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಗಿಲ್ ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮೀನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬಾಲದ ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ.
• ಮೊದಲ ಕಟ್ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆನ್ನೆಲುಬಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೂಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಓಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನೀವು ಬೆನ್ನೆಲುಬಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ಫಿಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಮೀನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುದದ್ವಾರ, ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಈಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ತಲೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಲು ಈಗ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಈಗ ಮೀನನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಪಕಗಳು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಈ ಸೈಟ್ನಿಂದ, ತಲೆ ಭಾಗದಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ - ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಇತರ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮಾತ್ರ.