ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು: ಗೋಧಿ, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕಚ್ಚಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತುರಿಕೆ ದದ್ದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸದ್ದು ಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ಆಗ ನೀವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರಬಹುದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ

ಕರುಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅಹಿತಕರ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ: ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಂತಹ ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ವಿಭಜನೆಯ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದೇಹವು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಾಗಿವೆ

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪರಾಗ-ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪರಾಗದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು: ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ

• ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
• ಹಾಲು
• ಗೋಧಿ
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು
• ಪೋಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು
• ಸೆಲೆರಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಲರ್ಜಿ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯು ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪರಾಗ-ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಬಹಳ ಹಠಾತ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು: ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತವು ಭಯಪಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮರೋಗ ತಜ್ಞರು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಬಲಿಪಶುಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು - ಅಂದರೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕಾಗುಣಿತ, ಕಾಗುಣಿತ, ಐನ್‌ಕಾರ್ನ್, ಕಮುಟ್, ಬುಲ್ಗರ್, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ.