ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಇವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಇವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ

ಫೋಲೇಟ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೋಲೇಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಎಲೆ ಪಾಲಕ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಫೋಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ.
• ಫೋಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫೋಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲಕ. ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಬೇಡಿ.

ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, "ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫೋಲೇಟ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಫೋಲೇಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪದವಾಗಿದೆ.
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೊರತೆಯು ಇತರ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಫೋಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವೆಂದರೆ ಸ್ಪೈನಾ ಬೈಫಿಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಮಾನು ಅಂತರವು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.