ಹುಳಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು: ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

1. ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹುಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನ -18 ಡಿಗ್ರಿ.
4. ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಹುಳಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಬೇಕೆನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತೆ ಕರಗಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 23-26 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದಿನ 1-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.