John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 g ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್
- 100 g ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 30 g ಸ್ಟ್ರೈಕಿ ಬೇಕನ್
- 2 ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ದೊಡ್ಡದು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ
- 3 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ
- 0,5 ತುಂಡು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 0,5 ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 4 ತುಂಡು ಉಚಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 tbsp ತಾಜಾ ನಯವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 200 g ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ parboiled
- 5 tbsp ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
ತಯಾರಿ:
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಸೌಳವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
- ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೋಗಿ:
- ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ.
- ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕಾಳುಗಳು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
- ಈಗ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಆಟ. ಇಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಔಟ್, ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಫ್.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ (ಸಹಜವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
- ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಾನು ಗೂಡು ಮಾಡಿದೆ.
- ಈಗ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 246kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 10.4gಪ್ರೋಟೀನ್: 8.6gಫ್ಯಾಟ್: 19.1g
