John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತೋಫು ಘನಗಳು:
- 200 g ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೋಫು
- 2 tbsp ಸೆಸೇಮ್
- 1 tbsp ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 tbsp ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 tbsp ತೈಲ
ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್:
- 250 g ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು:
- 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತೋಫು ಘನಗಳು:
- ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೋಫುವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಇಲ್ಲಿ: 24 ತುಣುಕುಗಳು!) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ (4 tbsp) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 tbsp) ಮತ್ತು ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 tbsp) ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ / ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೋಫು ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್:
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಟೋಫಬ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು).
