John Myers
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಿಂದ ಟೆಂಡರ್ಗೆ
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ವಿಧ ಯಾವುದು? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಕಾಂಜಿ? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸೇಬನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಯುವತಿಯೊಬ್ಬಳು ಇದ್ದಳು. ಸ್ನೋ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ವಿಷಪೂರಿತ ಸೇಬಿನ ಕಥೆ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ? ಸೇಬು ಸ್ವತಃ ವಿಷಪೂರಿತ ಸೇಬಿನ ದಂತಕಥೆಯಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಳೆಯದು. ಕೈಸರ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್, ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಮಸಾರಂಗದಂತಹ ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಗಾಲಾ, ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬು ಜರ್ಮನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು. ಸರಾಸರಿ, ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 33 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು 12 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎದುರುನೋಡಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 20,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
Boskoop
ಬೋಸ್ಕೂಪ್ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್.
Braeburn
ಬ್ರೇಬರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಕ್ಸ್ ಆರೆಂಜ್
ಕಾಕ್ಸ್ ಆರೆಂಜ್ ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್.
ಎಲ್ಸ್ಟಾರ್
ಎಲ್ಸ್ಟಾರ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮೇ.
ಗಾಲಾ
ಗಾಲಾ ಅದರ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇಬು ಆಗಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್
ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾದಾಮಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೆಲಿಶಿಯಸ್ ನಿಜವಾದ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆ ಕಲಾವಿದ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ.
ಜೊನಗೋಲ್ಡ್
ಜೋನಾಗೋಲ್ಡ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ.
ಕ್ಯಾಂಜಿ
ಕಾಂಜಿಯು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷತೆ ಏನೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್.
ಗುಲಾಬಿ ಮಹಿಳೆ
ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸೇಬು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
