John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ
- 3 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಆಪಲ್ಸ್
- 1 L ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 200 ml ಕ್ರೀಮ್
- 200 ml ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಸಿನಮ್ಮನ್
ಐಚ್ಛಿಕ
- 2 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್
- 4 ಎಲೆಗಳು ಸೇಜ್
- ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗಗಳು
- ಪಾರ್ಮ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 69kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.3gಪ್ರೋಟೀನ್: 0.6gಫ್ಯಾಟ್: 6.9g
