ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕರುವಿನ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ - ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮಿಶ್ರಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

60 ಗ್ರಾಂ ರೂಂ-ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ + ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ - ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ - ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ - ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ