ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್: ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ

ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 500 ಮಿಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಮೊದಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರನ್ನರ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಸಾಂಜ ಸಾಸ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-, ಗೋಧಿ-, ಮೊಟ್ಟೆ- ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.