John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್:
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್
ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂದಾಜು. 500 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಂದಾಜು. 200 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 4 tbsp ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್:
- 200 g ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್
- 100 ml ಸಿಲ್ಟ್ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್
ಸೇವೆ:
- 2 ಮಿನಿ ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ತುಳಸಿ ಸಲಹೆಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್:
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ (4 tbsp), ಬೆಣ್ಣೆ (1 tbsp), ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ / ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್:
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇವೆ:
- ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಿಲ್ಟರ್ ಸಲಾಟ್‌ಫ್ರಿಸ್ಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತುದಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
