John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 g ಹಿಟ್ಟು
- 250 ml ಹಾಲು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ
- 50 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 21 g ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ
- 75 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ತುಂಡು ಎಗ್
- 6 ತುಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಸಾವಯವ ಸೇಬು
- 200 g ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
- 2 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 200 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 500 g ಹಿಟ್ಟು
- 200 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 Tl ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
- ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್: ಕುಸಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಅಜ್ಜಿಯ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮೇಲಿನ / ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖ) 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ 2 ನೇ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 413kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 64.3gಪ್ರೋಟೀನ್: 8.5gಫ್ಯಾಟ್: 13.4g
