ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್, ಸೆಲರಿ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆವರು ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮರದ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶತಾವರಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶತಾವರಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವುಡಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಉಳಿದ ಬಳಸಲು. ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವುಡಿ ಶತಾವರಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸೋಣ.