ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಶತಾವರಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಪ್ರಿಕಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೆಜಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (2 ಸೆಂ) ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಕಡಿದಾದ ಅವಕಾಶ. 1 ಗಂಟೆ. ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ಊಟ.