John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2,3 kg ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- BBQ ಮಸಾಲೆ
- ಸಾಸಿವೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ
- 0,25 l ವೈಟ್ ವೈನ್
- 0,5 l ಸಾರು
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.
- ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸಂವಹನ - ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 10 ° C ನಲ್ಲಿ 15 - 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 94kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.4gಪ್ರೋಟೀನ್: 17.5gಫ್ಯಾಟ್: 1.8g
