ಗ್ರಿಪ್ಪಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರೆ-ಘನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒರಟಾದ ರಚನೆ

ಸ್ಮೂತ್, ಗ್ರಿಪ್ಪಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಹಿಡಿತ? ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಂತೆ ಓದುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇಕರ್‌ನ ಪರಿಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದನಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಧಗಳು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು?

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಟೈಪ್ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಖನಿಜ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೈಪ್ 550 ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದನಾಮಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಗ್ರಿಪ್ಪಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೈಪ್ 550" ರುಬ್ಬುವ ಹಂತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಡಬಲ್-ಗ್ರಿಪ್ ಹಿಟ್ಟು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು "ಗ್ರಿಪ್ಪಿ ಹಿಟ್ಟು + ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಾದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ?

ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರೆ-ಘನ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್, ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಡಫ್, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟ್ಜೆಲ್ ಡಫ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹಿಡಿತವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವೀನರ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಡಬಲ್ ಹಿಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಏಕ-ಹಿಡಿತ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪಾಟ್ಜಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ 550 ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯದ ಗಿರಣಿ ಮಾಲೀಕರು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: “ಹಿಟ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆಯೇ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ ತಜ್ಞರು ಈ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ನೀವು ಟ್ಯಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿ, ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಪಾಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ಪ್ರಯತ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿಚೆ, ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಮ-ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬದಲಿಗೆ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಈ ವಿಧದ ಡೊಮೇನ್.