ಹಲ್ವಾ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ನಾವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್, ಹಲ್ವಾ, ಕೊಜಿನಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಲ್ವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

ಹಲ್ವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ 523 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಲ್ವಾ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಹಲ್ವಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲ್ವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಲ್ವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ನಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು:

ಹಲ್ವಾದ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಹಲ್ವಾಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಲ್ವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಎಫ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್) ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ವಾದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಲ್ವಾ

ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಎಫ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗಿದೆ: ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಡಲೆ ಹಲ್ವಾ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿ, ಹಲ್ವಾದಂತೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾ

ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎಳ್ಳು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಲ್ವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ: ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.