ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಕಾಗುಣಿತ ಗ್ರಿಲ್ ಸಲಾಡ್

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೆಟಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!