ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಲ್ಲಗೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಲನಚಿತ್ರ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರಂತೆ: "ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್, ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಜೀವಮಾನ!" ಆದರೆ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ದಿನದ ಶಾಂತವಾದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಬಫೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಂಚಿಂಗ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದ್ದು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದರೆ ಅದ್ದು ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಪ್ಲೇಟ್, ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ದುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅದ್ದುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅದ್ದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಸರಳವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕ್ರೀಮಿ ಡಿಪ್ಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅದ್ದು.

ಬೀಜಗಳು - ಆದರೆ ಸರಿ

ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಈಗ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇವುಗಳು ಅಧಿಕವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆದರೆ ಕಂದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. USA ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಮೆಲ್ಲಗೆ ಊಟ

ಮೆಲ್ಲಗೆ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಊಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದ ಮಾಡಿ. ನಂತರದವರೆಗೆ (ಕಪ್ಪು) ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೂಡಿ ಮತ್ತು ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಅಥವಾ ಆಟದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಭಾವನೆಗಾಗಿ, ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಂಪರ್ನಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತಲುಪಿ.

ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ, ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದು ಪಾಪ್ಸ್: ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದ. ಸ್ವತಃ, ಪಾಪ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಭಾರೀ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್ಗಳಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತೈಲಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇವು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ: ಕಡಲೆ

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಪರಾಧದ ಸ್ಥಳದ ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್ ತನ್ನ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಡಬ್ಬಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಕಡಲೆ! ಜೋಕ್ ಇಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಡಲೆ
• 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಿನ/ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖ). ಕಡಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೂಲಕ: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.