John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 200 g ಹಿಟ್ಟು
- 100 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 tbsp ನೀರು
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ:
- 100 g ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪಾತ್ರವರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಕಪ್ಗಳು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಪೆಪ್ಪರ್
- 50 g ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು TK
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ (24 ಸೆಂ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪಾತ್ರವರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
