John Myers
ಮರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕವರ್ ಪಡೆಯುವುದು ನರಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ ಬಿಚ್ಚಿದಾಗ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗುಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮುಚ್ಚಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯು ನೋಟವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಟದಂತೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು - ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ವರ್ಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ: ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್: ಬೇಕಿಂಗ್ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಕರ್ನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸುವಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಡ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೀರಿ! ಬೇಕರ್ನ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನ, ಕುಕೀ ಮೋಲ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
