ರೆಡ್ ರೈಸ್ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಟ್ರೆಂಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಯಂತೆ ಧ್ವನಿಸುವುದು ಅದರ ಅಪಾಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಅಭ್ಯಾಸ ವೀಟಾ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ (ಕೆಂಪು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಕ್ಕಿ) ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮೊನಾಕೊಲಿನ್ ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೋವಾಸ್ಟಾಟಿನ್ (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಔಷಧಿ) ಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೊನಾಕೊಲಿನ್ ಕೆ ಡೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. "ರೆಡ್ ರೈಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಂತಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮೊನಾಕೋಲಿನ್ ಕೆ ನಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ರೋಗಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ - ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಔಷಧ?

ಐದು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೊನಾಕೊಲಿನ್ ಕೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಫೆಡರಲ್ ಕಚೇರಿ (BVL) ಮತ್ತು ಫೆಡರಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಡ್ರಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಧನಗಳ (BfArM) ಜಂಟಿ ತಜ್ಞರ ಆಯೋಗದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಲೊವಾಸ್ಟಾಟಿನ್ ಗೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಐದು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ಡೋಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 2002 ರಲ್ಲಿಯೇ, BfArM ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿತು. ಫೆಡರಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಡ್ರಗ್ಸ್ ಈಗ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರೆಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ನಿಧಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಅನುಮೋದನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಔಷಧಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದರೇನು?

ಕೆಂಪು ಅಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು), ಹಾಗೆಯೇ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.