John Myers
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರೀ. ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತವೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್‌ವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಜರ್ಮನಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಲೇಕ್ ಕಾನ್‌ಸ್ಟನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
