ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ? ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದ್ವಿತೀಯ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಘಟಕವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲವು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಹನಿ ತೈಲವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಕೃತಿ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. 18 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ತರಕಾರಿ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಂದರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಹಿಸಲಾಗದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಷಕಾರಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ತಂಬಾಕು ಸಸ್ಯದ ನಿಕೋಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನ ಅಟ್ರೋಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೊಲಾನೈನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಟೊಮೆಟೊದ ಸೊಲನೈನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋಲನೈನ್ ನಿರಂತರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಲನೈನ್ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿದಂತೆ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಟ್ರೋಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ನೋವು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ನೈಟ್ಶೇಡ್ಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಈ ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು "ವಿರೋಧಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು?

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೆಲವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇತರರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದು.

• ಟೊಮೆಟೊ ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಖಂಡ ಕರುಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಈ ವಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಜನಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದ ಗುಂಪಿನ A ಯ ಪ್ರತಿಜನಕ ಮತ್ತು B ರಕ್ತದ ಗುಂಪಿನ B ಪ್ರತಿಜನಕವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಠೀವಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಂತಹ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ - ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಇತರ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.