450 ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 450 ° F ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ದಪ್ಪ/ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

450 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 450 ° F ನಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು (ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಗೆ 450 ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ (3 - 5 ಪೌಂಡ್, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ ಅಲ್ಲ), ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು (450 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ರಸಭರಿತ ಹಕ್ಕಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

425 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. 425 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲದೊಳಗೆ ಗ್ಯಾಲನ್ ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಡಬಲ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್!
4. ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 17-21 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಣಗಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮಾಡಿ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಪರ್ ಟೆಂಡರ್ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಇದು.

350 ಅಥವಾ 400 ಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

400 ° F ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 350 ° F ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

400 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (5 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ), 20 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 400 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ರಸವನ್ನು (ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು) ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕೇ?

ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಾ? ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಯಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಗಾ darkವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಟೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್-ಫ್ರೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 160º F ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಲಭವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೇವವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕೇ?

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 165 ° F ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 20 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 450 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.