ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒವನ್ ಅನ್ನು 425 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ ಹೀಟ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಧ್ಯದ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೈಲ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ!

350 ರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

350F ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪದವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. 425 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಅಡುಗೆ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬನ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು 350 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 350ºF ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ 160ºF ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ! ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

425 ನಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 155 ° F ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು 450 ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು 450 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು 13 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

375 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬರ್ಗರ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಈ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು 30 ° F ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 35-375 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 350 ° F ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತ, ತೇವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪ್ಯಾಟಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು! ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರ್ಯಾಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಿಖರವಾದ ಭರವಸೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 155 ° F ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 160 ° F ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಬ್ಬಾ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ BUBBA ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡಲು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೀಸ್, ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

400 ರಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 350-400 ° F). ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಚೆನ್ನಾಗಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಗೋಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಯರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌ-ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.