ಫ್ರೋಜನ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜರ್ಜರಿತ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾದ 350°f/180°c ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫ್ರೈಯರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಮೀನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ: ಲಘುವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದೇ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರಗುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ!

ಜರ್ಜರಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್
• ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೋಜನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 425 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಒಟ್ಟು 25-28 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ* 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
• *165 ° F ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕ್ ಫಿಶ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಗೋರ್ಟನ್‌ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ): 1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 2. 350B0F ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮೀನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 165 ಡಿಗ್ರಿ F ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಡಿಗ್ರಿ F ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್, ಕ್ಯಾನೋಲ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜರ್ಜರಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜರ್ಜರಿತ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾದ 350°f/180°c ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫ್ರೈಯರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೀನನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, 375 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ, ಆಳವಾದ ಮರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕೇ?

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಕರಗದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ (ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳು, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಡ್‌ನಂತೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು), ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

350-4/1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 450°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಬುಟ್ಟಿ/ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 380-390 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10ºF-12ºF.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಕರಗಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 50% ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ - ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್-ಕ್ರಂಬ್ಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಶ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೋನದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೀನನ್ನು 140-145 ಡಿಗ್ರಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

1-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (8/10 ಇಂಚು) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆಯೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಚೂರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು?

ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆ ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 425-450 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು?

ಮೀನನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು. 1 ನೀವು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.