ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪದರಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು - ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ತಿಳಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 3 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ರವೆ

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.