ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಬಹುದು. ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ನೋಟ, ಒಣ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಏಕೈಕ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳಾದ್ಯಂತ ಅಸಮವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸೀಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಯು ರಾಜಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೀಗಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಣ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ವಿನ್ಯಾಸವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೂಲತಃ ಯಾವಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ, ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸೂಪ್ನಂತಹ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ½ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು?

ಫ್ರೀಜರ್-ಬರ್ನ್ಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಉತ್ತಮ-ರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಸುಡಬಹುದು.
2. ಫ್ರೀಜರ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಆಹಾರ ಸುತ್ತು.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಗಾಳಿಯ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಟೆಲ್ಟೇಲ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪ್ಲಾಚ್ಗಳು - ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು - ಆಹಾರದ ಮೇಲೆಯೇ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಒಣಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಏಕೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪರಾಧಿಗಳು. ತಣ್ಣನೆಯ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದ, ತೆರೆದಿರುವ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಏರಿಳಿತದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಸ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಹಸಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದೇ?

ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು FSIS ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೀಜರ್-ಬರ್ನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ರಾಜಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಂಭವಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹೋಮ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿ ಮಾಂಸಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ?

"ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ನೆಲ್ಕೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮಿಸೊ ಸಾರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರೀಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಎಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಎಂದರ್ಥವೇ?

ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಈ ಲೇಪನವು ಆಹಾರವನ್ನು "ಸುಡುತ್ತದೆ", ಇದು ಶುಷ್ಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.