ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. (ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿ ನೀರಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.)

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟೀ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಲೈಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ ಅಥವಾ ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಕರಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರಬೇಕು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್, ನೀವು ಚಾಂಪಿಯನ್!) ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

1. Thirdರಾತ್ರಿಯ ವಿಧಾನ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸೋಣ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ವಿಧಾನ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕರಗುವ ವಿಧಾನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - 40 °F ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೂರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು?

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರುವುದರಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆಯೇ?

ಹೌದು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಎಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕೇ?

ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾದ ತಾಪಮಾನ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಕರು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಇಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

4 ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಕರಗುವ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾಲ್ಕು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಕೈ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.