ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆಯು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅರೇಬಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬಹರತ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪುಡಿ.
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.
2 ಲವಂಗ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ.

ಬಹರತ್ ರುಚಿ ಹೇಗೆ?

ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆಯು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹರತ್ ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ?

100 ಗ್ರಾಂ ಬಹರತ್ - ಅರೇಬಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಕ್ಟರ್‌ಹಾಫ್‌ನಿಂದ: Amazon.co.uk: ದಿನಸಿ

ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಹರತ್ ಅರ್ಥವೇನು?

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹ್ಯಾನೌಟ್ ಮಸಾಲೆ ಎಂದರೇನು?

ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹನೌಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹ್ಯಾನೌಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮೇಲೋಗರ, ಇದು ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹನೌಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೇಸರಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಬದಲು ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ! ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರವು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

• ಕರಿ ಪುಡಿ. ಬಹುಶಃ ಗರಂ ಮಸಾಲಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕರಿ ಪುಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು.
• ಚಾತ್ ಮಸಾಲಾ.
• ಸಾಂಬಾರ್ ಮಸಾಲಾ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಏಲಕ್ಕಿ.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.