John Myers
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು CRANBERRIES ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
USA ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ: ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್. ಟಾರ್ಟ್-ಹುಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಟದೊಂದಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಮಳವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಇದು ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕುಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
