ಎಲೆಕೋಸು: ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಕೇಲ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಜನವರಿ ವರೆಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕೇಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 37 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕು.
  ಕೇಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೇಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಕೇಲ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

• 105 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸುಧಾರಿತ ಮೈಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೇಲ್ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.