ಹರ್ಬ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಫಿಲೆಟ್, ಡೈಮಂಡ್-ಆಕಾರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಪುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಲಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಲಾಮಾಂಡರ್ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ) ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ "ಸ್ಪೈಸ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್ ಮಿಶ್ರಣ" ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.