ಹಳದಿ ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಹಿಂದಿನ ಸಂಜೆ

• ಒಣಗಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಮರುದಿನ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಜಾಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಸೂರವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆವೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಜಾಗರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ..... ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ .....
• "ಸೂಪ್ ಕಾನಸರ್" ಆರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ