ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್ - ಹರಡಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಹರಡಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ತೊಗಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಶವು 10 ಮತ್ತು 30 ಪ್ರತಿಶತದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 35 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 11 ಮತ್ತು 12 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್/ಖರೀದಿ

ಲಿವರ್‌ವರ್ಸ್ಟ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದರ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ರುಚಿ / ಸ್ಥಿರತೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿ

ಹರಡಬಹುದಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ/ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸದ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ/ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಫೈನ್ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಂದಾಜು ನೀಡುತ್ತದೆ. 333 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಅಥವಾ 1395 ಕಿಲೋಜೌಲ್‌ಗಳು, 29 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 41% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು), 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.