ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ - ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ!

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೈತಿಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ

"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಮಾತ್ರ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಬೇಕು?

ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ?

"ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್" ಎಂದರೆ ಏನೆಂದು ಮೊದಲು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ ...

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಎಂದರೇನು?

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಿಂದ) ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಈಗ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಲ್ಲ.

ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಟ್ಯೂನ-ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ?

ಸಾಕಷ್ಟು, ನೀವು ನಂತರ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು. ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು

ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 20 ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರ - ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಶೂನ್ಯ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೆದುಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಈ ರೂಪಗಳು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೋಲ್ಫ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್ ಲುಟ್ಜ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕ "ಲೆಬೆನ್ ಓಹ್ನೆ ಬ್ರೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ.

100% ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್: ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (80 ಗ್ರಾಂನಿಂದ) ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾ. B. ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಡಯಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಗಿ ಡಯಟ್.

ಬದಲಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮಾಡುವಂತೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. (GL) ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಾಯ.

ಎರಡೂ ಮೌಲ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತರದ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್: ಉದ್ದೇಶ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ,

• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ,
• ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು
• ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಅಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ GL ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು) ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ GL ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು) ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 130 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ - ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೈಜೋಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಘಟನೆಯ ಪ್ರಕಾರ - ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ (ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್) - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 130 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರದ ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಷಿದ್ಧ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ - ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ:

• ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಲಸಾಂಜ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಕ್ವಿಚೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಕ್ರಂಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
  ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಪ್ಯೂರೀ, dumplings, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
• ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ
• ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೊಂಜಾಕ್ ಲಸಾಂಜ, ಕೊಂಜಾಕ್ ರೈಸ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ: ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್)
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಝಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ)
• ಲುಪಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ತೋಫು ಮತ್ತು ತೋಫು ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಕ್ರೀಮ್
• ಲುಪಿನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ B. ಲುಪಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (=ಲುಪಿನ್ ಹಿಟ್ಟು), ಸೆಣಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್?

ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೀಟಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಗ್ಲುಟನ್) ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾವಯವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಗುಣಿತ ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 130 ಗ್ರಾಂ ಮೀರದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೀರಿ:

• ಸಾವಯವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪದರಗಳು
• ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ
• ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ
• ರಾಗಿ
• ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕ್ವಿನೋವಾ, ಹುರುಳಿ, ಅಮರಂಥ್)
• ಕಾರ್ನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಣ್ಣು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ: ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ?

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊತ್ತದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು 130 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದೆ?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 6 ​​ಸಲಹೆಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ:

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಪ್ರತಿ ಮುಖ್ಯ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಉದಾ. ಬಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಅಥವಾ ಲುಪಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳು/ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಉದಾ. ಬಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕರಿ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪೆಲ್ಡ್ ಸೀಟನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

"ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ" ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸದ ತೂಕ) ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಮುಕ್ತ ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು), ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ (ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈ ತೈಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಊಟಗಳು

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ಮೂರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಧ್ಯಂತರ ತಿನ್ನುವ ಲಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಹಶಿಮೊಟೊಸ್ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಠಾತ್ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಊಟಗಳನ್ನು (6 ವರೆಗೆ) ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾನೀಯವು ನೀರಾಗಿರಬೇಕು. ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಒಮೆಗಾ-3 (ಡಿಎಚ್‌ಎ ಪಾಚಿ ಎಣ್ಣೆ), ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ - ಮೂರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಸರ್ವತ್ರ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, OPC, ಅಥವಾ ಅರೋನಿಯಾ ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಬಹುದು.