John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಝೂಡಲ್ಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮೊದಲು, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಈಗ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.
- ಈಗ ಮೊದಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಾತ್ರ
ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
- ಈಗ ಕೋರ್ ಕೇಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
- ಈಗ ಒಲೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅವನು ಹೇಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿರಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- 2 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ರಿಂದ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
- ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ 65% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
