ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಳಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 50 ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿಯ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಲಘು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಟುಸಿನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.