ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ! ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಸರಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. 12 ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ), ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೌವರ್ಚರ್

2. ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಚೂರು. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 160 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಏರಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋವರ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಊಟದ ನಡುವೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. 12 ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಘನ ಬೇಕನ್

2. ತಯಾರಿ: ಮೊದಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ನಡುವೆ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

1. 12 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 125 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, 1 ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ¼ ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ¼ 100 ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪು, 180 ಮೀ 60 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು (ಉದಾ. ಬಿ. ಸೋಯಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ), 200 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

2. ತಯಾರಿ: ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.