ಚುರೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಚುರ್ರೊಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚುರ್ರೊಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. 10 ಚುರ್ರೊಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಉಪ್ಪು (1 ಪಿಂಚ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ (75 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಿಟ್ಟು (110 ಗ್ರಾಂ)
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ (1.5 ಲೀಟರ್)
• ಸಕ್ಕರೆ (225 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ತಯಾರಿ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಚುರೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಂದ್ರ ಚಮಚವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಾಗ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 170 ° C - 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚುರೊಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನಕ್ಷತ್ರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಈ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚುರ್ರೊಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ತಿರುಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
6. ಚುರ್ರೊಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವು ಬರಿದಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿದೆ.
7. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಚುರ್ರೊಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ.
8. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 125 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ 3 - 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!