ಕೊಕೊವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಡಿಯುವ ಕೋಕೋವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಕೊವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಸ್ಯ ಹಾಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬ್ಲಾಸಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಆದರೆ ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಕೋ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ರಿಫ್ರೆಶ್ಮೆಂಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಂದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 5 ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಅರಿಶಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅರಿಶಿನವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಕೋ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಹಾಲನ್ನು ನೊರೆಯಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.