ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕು, ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸರಾಸರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 0.5 ಘನಗಳು
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಪಿಟಾ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಈಗ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಜ್ರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒತ್ತಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಹರಡಿ.
12. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
13. ಸಲಹೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರಗೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಸಾಕು.