ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಚಪ್ ಸರಾಸರಿ 25 ರಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೂ, ಅಂಕಿಅಂಶವು ಇನ್ನೂ 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವೇರಿಯಬಲ್ ಡೋಸೇಜ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವೇ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ತುಂಬಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇವುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು.

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.