ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಅಸ್ಕರ್ ಡೈರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ತುಂಬಾ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಸ್ಕೈರ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಕೈರ್ ಮಾಡಿ - ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ನೀವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕೈರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನೇರ ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೆನ್ನೆಟ್. ಲ್ಯಾಬ್ ವಿಶೇಷ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

• ರೆನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆನೆಟ್‌ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಚೀಸ್ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಹತ್ತಿ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮೊತ್ತವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈಗ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ರೆನ್ನೆಟ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆನ್ನೆಟ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ನೀವು 24-ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೈರ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಕಾಯುವಿಕೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಅಡಿಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೈರ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವೇ ಸ್ಕೈರ್ ಮಾಡಿ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ

ಸ್ಕೈರ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನವರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಡ ವರ್ಗಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ಇಂದಿಗೂ, ಸ್ಕೈರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪುರಾಣದ ಹದಿಮೂರು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಸಹ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ: ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕೈರ್‌ಗಾಮೂರ್ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ 19 ರಂದು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಇದು ಸತ್ಯ ಅಥವಾ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿರಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ಕೈರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕೈರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರೀಡಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕೈರ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಿಸಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಕೈರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.
• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸ್ಕೈರ್ ಊಟದ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
• ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸ್ಕೈರ್‌ನ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಖಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.