ಮಾವು ಬಾಳೆ ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.

ಗಂಡ ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿಂದೆವು - ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್; 🙂